Гастрономічний паб Am.bar:
- Справжнє м’ясо по-техаськи зі смокера.
- Піца з дров’яної печі.
- Гастропаб для поціновувачів крафтового пива.
- Їжа на кожен день.
Смокер меню
«Low&Slow» — приготування при низьких температурах впродовж тривалого часу
- Бріскет по-техаськи
- Ягня зі смокеру (на 2 особи)
- Спинна частина ягняти
- Ягня зі смокеру (на 2 особи)
- Свиняча рулька
- Молоде курча томлене в смокері
- Реберця яловичі
Що таке смокер?
Рум’яною скоринкою та соковитою м’якоттю м’яса з тонким нотками дубового диму. Приготуванням різних видів м’ яса, риби та овочей.
Різними методами готування від «low and slow» для надання м’ясу ніжності, до гарячого вимкнення для створення хрусткого зовнішнього шару — кожен метод має свої секрети та смаки.
Хоспер меню
приготування на вогні у гриль-печі на деревному вугіллі
Піца / Хачапурі
з дров’яної печі
Інші страви
- Коктейлі
- Пиво крафтове (Власна броварня, варимо пиво з 2020р.)
- Сніданки
- До пива
- Супи
- Салати
- Закуски
- Гарячі страви
- Паста
